课程介绍：

家禽学主要介绍国内家禽生产的现状，家禽的基本生物学特点和基本的养鸡、养鸭、养鹅知识，包括品种和良种繁育、饲料与营养、环境控制和设备、卫生与防疫技术的综合运用等内容。通过本课程的学习可以了解养鸡的目的和意义、掌握鸡的品种与生产性能、鸡场规划与建设、鸡的营养需要与饲料、蛋鸡的饲养管理、肉鸡的饲养管理、鸡场的卫生与防疫、人工孵化技术以及人工授精和初生雏鸡人工鉴别技术。课程共30学时。